Zabpelyhes nutellás csokis keksz Csilditől

Hozzávalók

30 dkg liszt

20 dkg zabpehely

20 dkg vaj

25 dkg cukor

10 dkg csoki összetörve

1 teáskanál sütőpor

2 nagy evőkanál nutella

5 tojásfehérje

1 csipet só

Elkészítési idő: 15 perc

Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A lisztet keverjük össze a sütőporral, a zabpehellyel, a sóval és majd morzsoljuk el a vajjal és a nutellával. A csokit törjük össze kisebb darabokra, és vegyítsük a tésztához. A tojásfehérjéből verjünk lágy habot, kanalazzuk  hozzá a cukrot, keverjük még egy rövid ideig, majd forgassuk össze a zabpelyhes masszával, és letakarva tegyük a hűtőbe fél órára. Közben a sütőt melegítsük elő 180 fokra. Ha a pihentetési idő letelt, egy tepsit béleljünk  ki sütőpapírral, és egymástól viszonylag távolabb teáskanállal halmozzunk  rá a tésztából. Vigyázzunk, ne érjenek össze, mert sütés közben még nőni fognak. Tegyük  a sütőbe 15-18 percre, amíg a kekszek külseje megpirul, de a belsejük még enyhén lágy marad. Ha kivettük  őket, ahogy hűlnek, még egy kicsit szilárdulni fognak, és finom lágy lesz a belsejük.