Rakott csirkemell zöldségekkel

1 fej karfiol

1 egész Pritamin paprika

50 dkg csirkemell filé

1 fej hagyma

10 dkg rizs

10 dkg reszelt sajt

1 db húsleveskocka

2 dl tejföl

1 db tojássárgája

vaj

olaj

só, bors  piros paprika

A rizst húsleveskockával ízesített vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A finomra vágott hagymát olajban megfonnyasztjuk,piros paprikával meghintjük  rátesszük az apróra kockázott csírke  húst, és együtt megpirítjuk. Közben sóval, borssal fűszerezzük. Amikor kissé kihűlt, a szaftból kiveszünk egy két evőkanállal amit majd a tejfölhöz keverünk, a húst a rizzsel összekeverjük. A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, és sós vízben előfőzzük. A paprikát vékony csíkokra szeljük.A leszűrt, lecsöpögtetett karfiolból egy kivajazott tűzálló edény aljára rakunk egy sort. Fűszerezett rizses húst teszünk rá, majd ismét karfiolt.Ezután egy réteg pritamin paprikát. A rétegezést addig folytatjuk, amíg az alapanyagok elfogynak. A legfelső karfiolsor tetejére tojássárgájával reszelt sajttal és a hozzáadott szafttal elkevert tejffölt öntünk .A rétegek  közé is tehetünk a tejfölös öntetből  ,sokkal finomabb lesz.

Tetejét pritamin paprikával díszitjük .Ezután mehet a sütőbe 25 perc alatt készre sütjük .