Recept Aréna Csildi blogja

Áldott ünnepi kívánság mindenkinek

Csildi receptje:Tojáspörkölt zöldborsóval

Hozzávalók: 1 fej hagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál pirospaprika só bors 6 db tojás 40 dkg zöldborsó Elkészítés: Az olajban megpárolom a hagymát, mikor üveges pirospaprikával meghinten, és kicsi vízzel felengedem . És hagyom forrni, azért, hogy a hagyma pépesedjen. Közben belerakom a zöldborsót hogy puhára főjön Ezalatt a tojásokat megfőzöm. Hideg vízbe rakom őket, hogy könnyen meg lehessen pucolni őket. Amikor a borsó is megfőtt sózom borsozom, és beleteszem a negyedekbe vágott főtt tojást. Még egy picike vízzel fel lehet önteni, és óvatosan megkavarni, és kész is van. Lehet hozzá adni galuskát is de én most friss kenyérrel tálaltam.

Kinder Bueno torta

Kinder Bueno torta Tésztához 8 db tojás fehérje 8 csapott ek kristály cukor 4 csapott ek liszt 1 csomag sütőpor 2 ek zsemlemorzsa 15 dkg apróra tört mogyoró 1 evőkanál étolaj Krémhez 8 db tojás sárgája 20 dkg kristály cukor 2 csomag vaníliás puding por 2 evőkanál liszt 8 dl tej 25 dkg margarin 1 ek keserű kakaó 2 evőkanál mogyorókrém Díszítéshez kinder bueno csokoládé trüffel golyók Elkészítés 1. A tojások fehérjét felverjük, hozzáadunk 8 ek cukrot, 4 ek lisztet, sütőport, zsemlemorzsát,étolajat . A tetejére szórjuk a tört mogyorót Sütőpapírral bélelt tepsiben kb 150 fokon tűpróbáig sütjük. 2. Ha kihűlt, a tortát 3 felé vágjuk , és félre rakjuk míg elkészül a krém. Majd a mogyoróval szórt rész kerül felülre . 3. Krém: a tojások sárgáját, 20 dkg cukrot, a pudingporokat és 2 ek lisztet a 8 dl tejben sűrűre főzzük. Majd beletesszük a margarint. Ha teljesen felolvadt, a krémet kétfelé öntjük, és az egyikbe teszünk kakaóport. 4. Összeállítás: Az egyik lapot megkenjük a világos krémmel majd ráhelyezzük a másik lapot ,ezt megkenjük a kakaós krémmel és végül a piskóta kerül a tetejére .Mindegy melyik krémből hagyjunk a külső peremére is. Illetve a tetejére Ha itt is bekentük szorosan körbe rakjuk ,kinder bueno csokoládéval . 5. Picit állni hagyjuk, majd 1 órára hűtőbe tesszük. 6. Hűtőből kivéve szépen elhelyezzük a trüffel golyókat körben a tetején .A trüffel golyók mogyorós töltetűek ,saját magam készítettem ,receptjét csatolom lejjebb . 7. Majd az alkalomhoz illően egy szép szalaggal átkötjük a tortát .

Rakott csirkemell zöldségekkel

Rakott csirkemell zöldségekkel 1 fej karfiol 1 egész Pritamin paprika 50 dkg csirkemell filé 1 fej hagyma 10 dkg rizs 10 dkg reszelt sajt 1 db húsleveskocka 2 dl tejföl 1 db tojássárgája vaj olaj só, bors piros paprika A rizst húsleveskockával ízesített vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A finomra vágott hagymát olajban megfonnyasztjuk,piros paprikával meghintjük rátesszük az apróra kockázott csírke húst, és együtt megpirítjuk. Közben sóval, borssal fűszerezzük. Amikor kissé kihűlt, a szaftból kiveszünk egy két evőkanállal amit majd a tejfölhöz keverünk, a húst a rizzsel összekeverjük. A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, és sós vízben előfőzzük. A paprikát vékony csíkokra szeljük.A leszűrt, lecsöpögtetett karfiolból egy kivajazott tűzálló edény aljára rakunk egy sort. Fűszerezett rizses húst teszünk rá, majd ismét karfiolt.Ezután egy réteg pritamin paprikát. A rétegezést addig folytatjuk, amíg az alapanyagok elfogynak. A legfelső karfiolsor tetejére tojássárgájával reszelt sajttal és a hozzáadott szafttal elkevert tejffölt öntünk .A rétegek közé is tehetünk a tejfölös öntetből ,sokkal finomabb lesz. Tetejét pritamin paprikával díszitjük .Ezután mehet a sütőbe 25 perc alatt készre sütjük .

Recept Aréna Csildi blogja

Címkék

2023. december 20.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése