Tripla csokis mousse torta Csilditől

Tészta:

4 tojás

4 evőkanál liszt

4 evőkanál cukor

4 evőkanál víz

csepp tej.

2 evőkanál holland kakaó

Mousse krémek:

15 dkg  tejcsoki

15 dkg étcsoki

15 dkg fehércsoki

3x5 g  zselatin

Hulala Habtejszín  3x150 gr

3x10 dkg vaj

A  tojások fehérjét habbá verjük,külön a sárgát  kikeverjük a cukorral,majd liszt víz és egy csepp tej és a kakaó.Óvatosan beleforgatjuk a habot  és két adagban kisütjük 20 perc alatt a 23 cm-es átmérőjű torta formában.Hagyjuk hűlni.

Az étcsokit olvasszuk meg  a vajjal gőz felett, majd az 5 gr zselatint hozzáadjuk aztán a 150 gr habtejszínt  amit  előzőleg kemény habbá vertünk, majd összekeverjük a csoki krémmel és az egyik piskóta  alapra simítjuk.

Ugyanezzel az eljárással

Ezután rárakom a fehér csokisat,és erre jön még egy piskóta.

Ezt a folyamatot megismételjük még  a tejcsokival is készítések közben a tortát hűtőben tartjuk addig, Amikor kész az adott csoki krém rásimítjuk a többire majd ízlés szerint díszítjük.

Pirított tört mogyorót és csokikat tettem rá.