Nagy a munka

Ha szeretnétek egy nagyon finom Mézeskalács receptet is mellékelek.Boldog készülődést mindenkinek.

Hozzávalók:

Mézeskalács

• a tésztához:

• 55 dkg liszt

• 30 dkg Ráma

• 2 db tojássárgája

• 10 dkg porcukor

• 10 dkg méz

• 1 kiskanál szódabikarbóna

• 4 dkg kakaó

• 1/2 csomag mézeskalács fűszerkeverék

• A díszítő mázhoz:

• 1 db tojásfehérje

• 15 dkg porcukor

• kevés citromlé

cukorka ,színes torta dara

Elkészítés:

A lisztet a kakaóporral elkeverjük, majd belemorzsoljuk a margarint. A többi hozzávalóval együtt, határozottan összegyúrjuk. A kész tésztát 3 órán át pihentetjük, majd kissé átgyúrjuk. Kinyújtjuk 3 mm vastagra, és tetszés szerinti formákat szaggatunk belőle. Előmelegített sütőben 180-200 fokon sütjük, úgy 5-6 percig. Kihűlés után díszíthetjük, de azonnal fogyasztható.

A díszítéshez a tojás fehérjét kemény habbá verjük, a porcukrot kanalanként hozzákeverjük. Elektromos habverővel keverjük addig, amíg a porcukor szemcséit már nem érezzük, ez úgy 15-20 perc. Keverés közben egy kevés citromlevet csepegtetünk bele, ettől fényesebb lesz a máz. De díszíthetjük cukorkákkal is .